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类风湿能吃菠菜吗

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类风湿关节炎能吃菠菜吗?一项调查显示,菠菜是一种有助于减轻类风湿关节炎疼痛的食物。

类风湿关节炎能吃菠菜吗

菠菜含有大量的抗氧化剂和植物化合物,研究人员不确定确切的机制是什么,但他们认为富含抗氧化剂的食物,可能有助于减少全身性炎症导致的类风湿关节炎疼痛。

菠菜中含有山奈酚。研究发现,山奈酚已被证明可以降低与类风湿关节炎相关的炎症因子的作用。菠菜等绿叶蔬菜富含营养成分,其中一些成分实际上也可以帮助减少关节炎引起的炎症

菠菜含有每天需求维生素A量的56%,以及维生素K的181%,这是血液凝固和骨骼健康的重要组成部分。菠菜中含有的叶酸,维生素C和维生素K等营养成分对光或热都很敏感,所以如果你把它加的太热,就会失去一些。当然,食用太多这些成分可能会对服用血液稀释的药物有一定的影响。

为了保证菠菜中的营养成分不被烹饪破坏掉,可以将菠菜与芒果、浆果、橙汁或菠萝汁混合,制成美味的菠菜绿汁。要制作浓稠的饮料,可添加鳄梨,酸奶,豆浆或少量坚果。

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