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类风湿能吃蘑菇吗

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类风湿关节炎能吃蘑菇吗?由于类风湿关节炎和长期的慢性炎症有关,蘑菇中的一些成分具有抗炎的作用,这一点上对类风湿关节炎有一定的帮助;但蘑菇的提取物能够刺激免疫系统的不同细胞,这对类风湿关节炎患者来说,可能引起类风湿关节炎炎症的增加,不过平常食用的量根本不足以调动身体的免疫系统;中医上也只是认为蘑菇阴寒有伤害不可多食,并没有明确说明不能使用。

我觉得对于类风湿关节炎能不能吃蘑菇这个问题不是绝对的,生活中对蘑菇的食用量都很小,这和实验室提取物的浓度及量有很大的差距,如果平常食用没什么不适,就可以使用;如果食用蘑菇后,类风湿关节炎炎症有增加迹象或者其他不适,排除其他因素,那么你可能不适合吃蘑菇。

蘑菇中产生多种多样的生物活性化合物,如多糖、蛋白质葡聚糖、萜类化合物、酚类化合物、类固醇和凝集素。这些化合物具有广泛的治疗效果,可以作为充当免疫调节,抗癌、抗病毒、抗氧化和抗炎剂。

蘑菇因其作为功能性食品的高营养价值而被广泛使用。蘑菇的其他作用:

  • 新鲜蘑菇含有高水平的l-麦角硫因,可作为抗氧化剂。并且麦角硫因在加热时不会分解。
  • β-葡聚糖是一种在蘑菇中发现的碳水化合物,具有潜在的抗炎活性,可能有助于保护身体免受疾病侵害。
  • 蘑菇中含有一定量的维生素D,可有助于减少类风湿关节炎相关的疼痛。
  • 蘑菇提取物也可以刺激免疫系统的不同细胞。
  • 蘑菇含水量高,脂肪含量低,含有一些纤维,是一种健康的食物,健康的体重可以减轻疼痛关节的压力。
类风湿关节炎能吃蘑菇吗

中医认为蘑菇,香菇、草菇、平菇这些菇类,它们的生长环境大都是最偏僻最阴暗的地方,性质也大都偏于阴寒,吃阴寒性的蘑菇可能会加重病情。

《本草纲目》上记载:香菇“皆因湿气熏蒸而成。”蘑菇“气味:甘,寒??动气发病,不可多食。”所以无论从中医还是西医的角度,对类风湿关节炎能不能吃蘑菇应该辩证看待,主要是适量。

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